風の森 純米しずく酒 無濾過生原酒
日本酒の銘柄は関取を連想させるような名前や動物に因んだ銘柄が何故かが多いのですが、この風の森は読んで字のごとく森を吹き抜ける風のような涼やかな印象を受けます。良い名前です。同僚の女性も「名前で決めた」と言って風の森を選んでいました。奈良県は油長酒造が蔵元です。ＨＰはこちら
私が手にしたのは新酒の風の森 純米しずく酒。しずく酒とは首吊りタンク取りのことだそうです。一口飲むと個性的なのにしっかりとした旨みがあり、バランス良くまとまっている事に驚きます。温度を選ばず冷やでも燗でもいけます。醪日数38日、精米歩合65%。奈良県産アキツホを原料米にしているとはいえ、これだけのお酒が2300円で買えることに感謝です。最近最も好きな銘柄の一つですね。買ったのはいつものマルセウ本間商店です。
